Aliments digestes
Nous pourrions aimer manger certains aliments, mais il n’est pas sûr qu’ils seront facilement digérés par notre corps. Pour le dire simplement, cela ne signifie pas toujours que les aliments que vous aimez vous aiment aussi. Il y a des chances que certains aliments, y compris ceux qui sont frits, trop transformés ou qui contiennent des édulcorants artificiels, soient difficiles à digérer.
De même, il existe également de nombreux aliments sains qui nous sont réellement bénéfiques, si nous les mangeons régulièrement, mais qui peuvent encore être difficiles à traiter pour notre corps. Ceux-ci incluent les lentilles, les haricots, le chou-fleur, les pois chiches, le lait, les aliments épicés, et même le brocoli.
L’ajout de matières grasses et d’épices peut-il rendre ces aliments plus digestes ?
Est-il plus facile de faire cuire des aliments dans une casserole qui contient du gras ou dans une casserole sèche ? La graisse retient et disperse la chaleur et permet une décomposition uniforme des aliments.
Sinon, les aliments que vous mangez continuent d’exercer une pression excessive sur les enzymes chauds que votre intestin transporte. En même temps, l’utilisation d’herbes et d’épices dans ces graisses permet l’absorption des nutriments et l’accélération de la digestion. C’est comme allumer la flamme de votre cuisinière pour mieux cuisiner.
Voici 7 aliments que vous pouvez rendre plus digestes :
1. Brocoli
Les légumes crucifères, comme le brocoli, ont une teneur élevée en fibres et sont difficiles à digérer. Il est idéal de les cuire plutôt que de les manger crus. Cuisiner le brocoli avec des graines de sésame et de l’ail peut rendre le brocoli plus digeste.
2. Chou-fleur
Semblable au brocoli, le chou-fleur est aussi un légume crucifère. Bien qu’il soit une excellente source de folate, de vitamine K et de fibres, il peut être difficile à digérer. Vous pouvez donc le cuisiner avec des graines de fenouil.
3. Pois chiches
Les pois chiches peuvent être très difficiles à digérer, car ils contiennent des saccharides indigestes (sucres) qui peuvent causer des ballonnements. Vous pouvez les cuisiner avec du tahini et de l’ail.
4. Lentilles
Les lentilles doivent être cuites avec du cumin et du laurier pour les rendre plus digestes.
5. Haricots
Les haricots contiennent également des saccharides non digestibles (sucres) qui peuvent causer de la constipation en raison de l’accumulation de gaz. Faites-les cuire avec suffisamment de matière grasse, de cumin et de laurier.
6. Lait
La plupart des gens ne sont pas capables de digérer le lait, car il est lourd sur l’estomac. Pour le consommer, diluez-le avec de l’eau et ajoutez une pincée de poudre de gingembre.
7. Aliments épicés
Alors que des épices sont ajoutées aux aliments afin de stimuler le système digestif, la plupart des gens souffrent de gaz, de ballonnements, de brûlures d’estomac et de reflux acide. Il est idéal de les cuire avec suffisamment de matière grasse pour qu’elles soient facilement digérées.
