Soda au gingembre : Bienfaits et recette maison

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Le soda au gingembre est généralement considéré comme une boisson pour soigner les nausées, mais en réalité, les avantages de boire un verre de soda au gingembre rafraîchissant sont bien plus que cela.

Non seulement il est délicieux et rafraîchissant, peut être un bon mélange dans les cocktails, mais il présente d’autres types d’avantages pour la santé, notamment l’amélioration de la circulation sanguine et la réduction des douleurs musculaires !

Si vous avez siroté cette délicieuse boisson sans savoir à quel point il s’agit d’un élixir magique pour votre santé, vous allez vous régaler. Voici les bienfaits du soda au gingembre pour la santé que vous devez connaître.

Qu’est-ce que le soda au gingembre ?

Le soda au gingembre est préparé en mélangeant de l’eau gazeuse, du sucre et un arôme de gingembre. L’ingrédient clé est le gingembre, qui donne à la boisson son goût distinctif.

Il existe plusieurs types de soda au gingembre, et ils peuvent varier en termes de douceur, de piquant et d’ingrédients.

Certaines variantes courantes incluent la version classique, modérément sucrée avec une saveur de gingembre équilibrée, le Dry Ginger Ale est moins sucré que le soda au gingembre ordinaire, avec un goût plus croustillant et plus sec.

Le soda au gingembre doré est un type qui peut avoir une saveur de gingembre plus profonde et plus intense et parfois une couleur plus foncée. En plus de cela, il existe du soda au gingembre épicé et un soda au gingembre diététique ou sans sucre.

Quels sont les bienfaits du soda au gingembre ?

Bien que le soda au gingembre soit avant tout une boisson appréciée pour son goût rafraîchissant, il peut offrir certains avantages potentiels pour la santé, en particulier lorsqu’il est préparé avec du vrai gingembre.

1. Aide à la digestion

Le gingembre est utilisé depuis longtemps pour soulager les problèmes digestifs comme les nausées, l’indigestion et les ballonnements.

Le soda au gingembre à base de vrai gingembre peut apporter un léger soulagement. Une étude publiée dans Food Science and Nutrition, souligne le fait que le gingembre peut être qualifié d’agent gastroprotecteur et présente de nombreux avantages digestifs.

Soda au gingembre

2. Réduit les nausées

Le gingembre est connu pour ses propriétés anti-nausées, ce qui fait du soda au gingembre un remède potentiel contre le mal des transports ou les nausées générales.

L’étude mentionnée ci-dessus indique également que le gingembre peut également aider à soulager les nausées matinales chez les femmes enceintes.

3. Contient des propriétés anti-inflammatoires

Une étude publiée dans l’International Journal of Preventive Medicine, indique qu’il est de nature anti-inflammatoire et peut également réduire les douleurs musculaires.

Il a été suggéré que le gingembre aide à soulager les douleurs et l’inconfort menstruels chez certaines femmes. De plus, les effets anti-inflammatoires du gingembre peuvent soulager les personnes souffrant d’arthrite en réduisant la douleur et en améliorant la fonction articulaire.

4. Améliore la circulation sanguine

Le gingembre aide à améliorer la circulation sanguine, ce qui est potentiellement bénéfique pour la santé cardiaque.

Une étude publiée dans Current Molecular Pharmacology, affirme les propriétés cardioprotectrices du gingembre. Il est également utile pour abaisser la glycémie.

5. Soutient votre système respiratoire

Le gingembre est connu pour ses propriétés réchauffantes. Cela aide souvent à résoudre des problèmes tels que la congestion et la toux.

6. Riche en antioxydants

Le gingembre est riche en antioxydants. Cela aide à combattre le stress oxydatif et à protéger les cellules du corps contre les dommages.

7. Prévention du cancer

Le gingembre et ses composants actifs, notamment le 6-gingérol et le 6-shogaol, exercent des activités anticancéreuses contre le cancer gastro-intestinal. Les propriétés immunitaires du gingembre peuvent aider le corps à se défendre contre les infections et les maladies.

Quels sont les effets secondaires du soda au gingembre ?

Une consommation excessive ou une sensibilité au gingembre peut entraîner certains effets secondaires. Le gingembre peut détendre le sphincter inférieur de l’œsophage, entraînant une augmentation du reflux acide chez certaines personnes.

Bien que cela soit rare, certaines personnes peuvent être allergiques au gingembre, entraînant des réactions allergiques telles que des éruptions cutanées, des démangeaisons ou des difficultés respiratoires.

Les effets anticoagulants potentiels du gingembre peuvent augmenter le risque de saignement, en particulier chez les personnes souffrant de troubles de la coagulation.

Le gingembre peut abaisser le taux de sucre dans le sang et il est conseillé de surveiller le taux de sucre dans le sang, en particulier chez un patient diabétique.

Une consommation excessive de gingembre peut avoir un effet laxatif et entraîner des diarrhées chez certaines personnes .

Les femmes enceintes doivent faire preuve de prudence, car de grandes quantités de gingembre peuvent être associées à un risque accru de fausse couche.

Arrêtez la consommation de gingembre au moins deux semaines avant une intervention chirurgicale programmée, en raison de ses propriétés anticoagulantes.

Certaines personnes peuvent ressentir une irritation du tractus gastro-intestinal, surtout si elles ont l’estomac sensible .

Comment faire du soda au gingembre à la maison ?

Ingrédients:

  • 1 tasse de gingembre frais, pelé et râpé
  • 1 tasse de sucre cristallisé
  • 1 tasse d’eau
  • 1/2 tasse de jus de citron ou de lime fraîchement pressé
  • 1/4 cuillère à café de levure sèche active (facultatif, pour la carbonatation naturelle)
  • 8 tasses d’eau gazeuse (club soda)

Instructions:

1. Préparez le sirop de gingembre

Dans une casserole, mélangez le gingembre râpé, le sucre et l’eau. Portez le mélange à ébullition à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le sucre se dissout.

Laissez mijoter 5 à 10 minutes pour infuser la saveur du gingembre. Retirer du feu et laisser refroidir.

2. Filtrez le sirop de gingembre

Filtrez le sirop de gingembre à travers un tamis à mailles fines ou une étamine dans un bol, en jetant les solides de gingembre râpé.

3. Ajoutez du jus d’agrumes

Incorporer le jus de citron ou de lime fraîchement pressé au sirop de gingembre.

4. Carbonatation naturelle en option

Si vous souhaitez une carbonatation naturelle, dissolvez la levure sèche active dans une petite quantité d’eau tiède et ajoutez-la au sirop de gingembre. Laissez reposer 10 à 15 minutes.

5. Mélanger avec de l’eau gazeuse

Dans un grand pichet, mélangez le sirop de gingembre (avec ou sans levure) avec l’eau gazeuse et remuez doucement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

6. Refroidissez et servez

Réfrigérez le soda au gingembre maison pendant quelques heures pour le refroidir. Servir sur de la glace et garnir de tranches de citron ou de lime si désiré.

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