Si vous voulez perdre du poids, ne sautez pas le petit-déjeuner. Des études confirment que vous devriez incorporer des œufs dans votre menu de petit-déjeuner. Une étude publiée dans le magazine International Journey of Obesity a montré que les œufs sont d’excellents alliés dans la perte de poids.
Au cours de l’étude de deux mois, deux groupes de personnes obèses ont été suivies un régime. Le premier groupe consommait deux œufs chacun pour le petit déjeuner, et l’autre groupe consommait des petits pains chacun.
Les deux groupes avaient la même quantité de calories dans le premier repas du matin, mais dans 65 pour cent des cas, les personnes qui ont consommé des œufs ont perdu plus de poids.
En outre, ils ont dit qu’ils avaient plus d’énergie que les sujets qui ont commencé leur journée sur un repas glucidique, et que leur indice de masse corporelle était significativement réduit.
Important vitamines du complexe B
Ces résultats ne surprennent pas les nutritionnistes qui considèrent les œufs comme une excellente source de protéines qui rassasie efficacement et empêche de trop manger dans le reste de la journée.
Ils aident également à réguler le bon cholestérol et sont riches en vitamine B12 et en choline, ce qui assure le fonctionnement normal de toutes les cellules du corps.
Il est à noter que cent grammes d’œufs ont environ 160 calories, mais ce chiffre augmente en raison du traitement thermique ou de la friture dans du beurre ou de l’huile.
Pour une alimentation saine, il est préférable de faire cuire les œufs et de les combiner avec des légumes dans une salade.
