En raison des températures froides et de la respiration de l’air froid qui contient beaucoup de germes qui se répandre dans l’air, beaucoup d’entre nous se sentent un peu déprimés comme s’il manquait quelque chose. Certains d’entre nous ont mal à la gorge, et certains d’entre nous ont seulement un nez qui coule.
Ces symptômes ne suffisent pas pour que nous puissions prendre un jour de congé ou ne pas être en mesure de faire notre travail, mais ce sont toujours des symptômes très désagréables et douloureux. Au lieu d’en souffrir tous les jours, essayez cette ancienne soupe, elle soulagera les symptômes et stimulera considérablement votre système immunitaire.
Bienfaits pour la santé de l’ail
Le composé actif de l’ail est appelé allicine, et il est célèbre pour ses puissantes propriétés antivirales, antioxydantes, antifongiques et antimicrobiennes. Il a un effet énorme sur notre corps, il soutient notre système digestif, renforce notre immunité, améliore notre circulation et diminue notre tension artérielle.
L’ail est capable de:
- traiter un mal de gorge.
- aider à prendre du poids
- réduire l’inflammation
- expulser les parasites
- réguler les niveaux de sucre dans le sang
- diminuer la plaque de nos artères
- lutter contre les allergies
- apaiser les infections des voies respiratoires supérieures
- lutter contre l’hypertension artérielle
L’ail est la source la plus riche en nutriments qui ont la capacité de lutter contre les symptômes de la grippe et du rhume.
Bienfaits du gingembre pour la santé
Pendant de nombreux siècles, le gingembre a été utilisé pour traiter les problèmes digestifs, les fièvres et autres problèmes de santé. En outre, il contient de puissantes propriétés anti-inflammatoires, ce qui lui donne la capacité d’apaiser l’arthrite. De nombreuses études ont prouvé que le gingembre est efficace dans le traitement des vomissements et des nausées. Il existe également d’autres études sur le gingembre, dans lesquelles il a été prouvé qu’il est capable de traiter très efficacement les symptômes de la grippe et du rhume grâce à ses fortes propriétés antifongiques, antimicrobiennes et antioxydantes
Dans cette recette, il y a une combinaison des deux superaliments les plus puissants, cette soupe traite efficacement les symptômes causés par les infections des sinus, les rhumes et la grippe.
Ingrédients :
- Piment fort, finement coupé en dés
- 7 tasses de bouillon de poulet ou de bouillon (pour végétaliens, bouillon de légumes)
- 2 gousses d’ail pelées et coupées en petits dés
- 50 g de racine de gingembre râpée
- 4 oignons finement coupés en dés
Instructions :
- Mettez le gingembre, l’ail et les oignons dans un grand pot, et faites-les revenir doucement à feu doux pendant quelques minutes
- Ensuite, vous pouvez ajouter le bouillon et faire bouillir la soupe
- faites mijoter la soupe jusqu’à ce que tous les ingrédients soient tendres.
- Puis ajoutez le piment et vous pouvez le laisser mijoter pendant 5 minutes de plus. Servir avec du pain croûté pendant que la soupe est encore chaude.
Variations :
- Vous pouvez ajouter des carottes ou de la courge musquée à la soupe pour rendre la soupe plus chaleureuse. Laissez-les mijoter jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres, alors vous pouvez servir la soupe.
- Si vous n’aimez pas les ingrédients épicés, remplacez le piment avec une pincée de cannelle, il sera également bénéfique pour la santé.
- Vous voulez obtenir les avantages de la soupe, mais en faire un repas complet, vous pouvez ajouter des côtelettes de poulet bio en cubes, du brocoli haché et quelques champignons tranchés. Si vous êtes végétalien, vous pouvez ajouter des haricots au lieu des côtelettes de poulet. Vous pouvez également stimuler la soupe avec un peu de quinoa ou de riz sauvage, ou vous pouvez les mettre individuellement. Ainsi, vous aurez une soupe de lutte contre la grippe et le rhume comme un repas complet.
