Simples astuces pour éliminer les pesticides de vos fruits et légumes

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Croyez-le ou non, des pesticides pourraient être présents dans les fruits et légumes que nous mangeons. Ils sont principalement utilisés pendant la culture et dans certains cas peuvent rester comme résidus sur les aliments.

Récemment, de nombreux groupes de défense et ONG ont effectué des tests aléatoires sur les fruits et légumes et y ont trouvé des quantités inacceptables de résidus de pesticides.

Le centre pour la science et l’environnement (CSE), à annoncer que « des niveaux élevés de résidus de pesticides sur les aliments peuvent être assez toxiques pour provoquer un cancer à long terme, des dommages aux systèmes nerveux et reproductifs, des malformations congénitales et une perturbation grave du système immunitaire »

Cependant, environ 65 pour-cent d’échantillons de fruits et légumes analysés par le ministère de l’agriculture des États-Unis étaient positif pour les résidus de pesticides. Les chances sont que vous consommez une quantité importante de pesticides tous les jours sauf si vous achetez des fruits et légumes certifiés biologiques.

Le groupe des précautions environnementales (EWG) a publié un rapport qui montre les fruits et légumes les plus et moins contaminés disponibles sur le marché.

Fruits et légumes avec plus de pesticides :

Pommes, fraises, céleri, raisins, pêches, épinards, poivrons doux, nectarines (importés), les tomates, cerises, les concombres et les pommes de terre.

Fruits et légumes avec moins de pesticides :

avocats, maïs sucré, chou, ananas, oignons, mangues, asperges, papayes, aubergines, kiwis, pamplemousses, cantaloups, choux-fleurs et patates douces.

Pour enlever les résidus de pesticides des fruits et légumes voici quelques trucs simples que vous pouvez faire chez vous

Vinaigre blanc

Dans un bol d’eau, ajoutez du vinaigre blanc et plongez les fruits et légumes pendant 15 minutes. Ensuite, les laver très bien sous l’eau claire. Environ 98 pour-cent des microbes et des pesticides sur les aliments seront éliminés par le vinaigre blanc.

Bicarbonate de sodium

Dans un bol d’eau mélangez une cuillère à soupe de bicarbonate de sodium et plongez les fruits et légumes pendant 15 minutes. Ensuite, les laver très bien sous l’eau claire. La plus grande partie de pesticides sera éliminée.

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