Le jacquier est il sans danger pour les diabétiques ?

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Le diabète est un trouble chronique et lié au mode de vie et il peut entraîner de multiples problèmes de santé.

Elle survient lorsque la capacité du corps à produire ou à répondre à l’insuline est compromise, entraînant ainsi des taux élevés de glucose dans le sang.

Cependant, avec un régime alimentaire approprié et des choix de vie sains, il peut être facilement géré.

Si vous avez également reçu un diagnostic de diabète, il existe plusieurs points de vue contradictoires sur ce que vous devriez manger ou non, et l’un de ces aliments qui a la même réputation pour les personnes diabétiques est le jacquier, ou ce que la plupart d’entre nous connaissent sous le nom de kathal.

Quels sont les bienfaits du jacquier ?

Le jacquier est communément appelé viande végétalienne et c’est un fruit exotique. Il présente de nombreux avantages.

Mais en Inde, qui est présentée comme la capitale mondiale du diabète, il est débattu de l’inclure ou non dans l’alimentation.

Le jacquier est composé de phytonutriments, à savoir des lignanes, des saponines, des isoflavones et des antioxydants présents qui ont des propriétés anticancéreuses, anti-ulcéreuses, antihypertensives, anti-âge et renforçant l’immunité, ajoutant à ses avantages.

Des études récentes montrent qu’il est efficace dans le traitement du cancer du côlon car la fibre insoluble présente dans le jacquier fonctionne comme un goupillon pour rincer et purifier les intestins afin d’interdire le cancer du côlon .

jacquier

Le jacquier peut-il être consommé par des personnes souffrant de diabète ?

Le jacquier, lorsqu’il est consommé dans son ensemble, est connu pour augmenter le taux de sucre dans le sang et, par conséquent, ce n’est pas vraiment une option de choix pour ceux qui souffrent de diabète.

Cependant, des recherches et quelques études ont montré que graines de jacquier, qui sont riches en micronutriments et contiennent de l’époxyde de bêta-carotène, des phytostérols et des flavonoïdes, sont connus pour induire la sécrétion d’insuline et maintenir la glycémie sous contrôle. Cependant, le composé exact derrière cela est inconnu .

Pour dire le moins, le jacquier , lorsqu’il est consommé dans un jardin potager, n’est pas nocif car il n’est pas frelaté ou n’augmente pas votre glycémie.

Le même jacquier qui est en conserve ou transformé et traité avec des édulcorants est nocif pour le diabète car il contient du sucre raffiné, ce qui n’est pas bon pour la santé.

Par conséquent, les personnes diabétiques peuvent avoir un chutney de graines de jacquier ou poudre de graines de jacquiersec et torréfié, qui peut également être utilisé pour les smoothies et les salades.

Qui ne devrait pas consommer de jacquier ?

Le jacquier est généralement contre-indiqué pour :

  • Les personnes souffrant d’hyperglycémie non contrôlée.
  • Les femmes qui essaient de concevoir ou qui sont dans leur premier trimestre car il est connu pour induire des contractions utérines.
  • Pour les personnes allergiques aux fruits tropicaux, au latex ou aux bouleaux, il y a des chances qu’elles développent une allergie au jacquier.

Mythes et faits sur le jacquier pour les diabétiques

  1. Mythe – Le jacquier est riche en calories et augmente le taux de sucre dans le sang

Fait – « Maintes et maintes fois, la recherche a prouvé que nos cuisines et cuisines anciennes avaient toujours raison dans leur concept de choisir des fruits de saison et des légumes locaux dans leur alimentation.

Le jacquier est riche en fibres et a un index glycémique inférieur (60-65), ce qui est en fait bon pour les diabétiques lorsqu’il est consommé au bon moment de la journée et dans la bonne proportion », a déclaré Shastry.

  1. Mythe – Aucun fruit du jacquier ne devrait être consommé par les diabétiques
Jacquier

Fait – Jacquier comme fruits entiers est bénéfique à bien des égards. Les graines de jacquier sont connues pour induire la sécrétion d’insuline. Ainsi, incluez une préparation de graines dans votre alimentation.

La farine de jacquier vert, qui est très populaire dans la région du sud, a remplacé la farine de riz et de blé avec une teneur moindre en calories et en glucides. C’est aussi bon pour les personnes diabétiques chroniques.

Quelle est la bonne quantité de jacquier que l’on peut consommer en cas de diabète ?

Tout fruit est naturellement sucré en raison de la présence de fructose et le jacquier l’est également. Il est préférable de l’avoir dans la première moitié de la journée (vers 11h-12h) et en termes de quantité, il ne devrait pas y avoir plus que tout ce qui tient dans votre paume.

Ainsi, vous pouvez avoir des préparations de graines de jacquier (poudre/chutney) deux fois par semaine, et toute préparation de farine de jacquier vert comme idli/dosa seulement une fois par semaine.

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