Un guide rapide sur sa fraîcheur et son stockage

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Le goût et l’odeur du café sont une chose que beaucoup de gens aiment.

Il n’y a peut-être pas d’autre boisson qui soit aussi appréciée qu’une tasse de café.

Surtout tôt le matin, il met en place votre humeur et vous fournit l’énergie nécessaire pour passer la journée.

Grâce à la caféine ( Source ), survivre une journée au bureau est devenu beaucoup plus facile!

Plutôt que d’acheter du café cher dans des boutiques surfaites, pourquoi pas? faire votre propre café à la place?

Vous avez juste besoin d’avoir le bon équipement et les haricots. De plus, vous devez savoir combien de temps le café dure-t-il pour être sûr qu’il ne sera pas vicié.

Si vous le gardez plus longtemps que nécessaire, la qualité de votre boisson sera considérablement inférieure.

Durée de conservation du café moulu

Tout d’abord, vous devriez savoir de quel type de café parle la personne?  S’agit-il de café moulu, de café en grains ou de café déjà préparé?

 Combien de temps dure le café moulu

Parlons d’abord du cas du café moulu.

Pour le café moulu qui n’a pas été ouvert, il peut durer jusqu’à trois à cinq mois après la date «meilleur avant» indiquée sur l’emballage.

C’est le cas si vous le gardez dans le garde-manger. D’autre part, si vous le gardez au congélateur, la durée de conservation sera de un à deux ans après la «date de péremption».

Si vous ouvrez l’emballage, d’autre part, la durée de conservation du café moulu dans le garde-manger reste le même, tandis que pour un dans le congélateur, il ne devient que trois à cinq mois. ( en savoir plus )

Le cas des grains de café

Pour les personnes qui voudraient être plus polyvalent, ils achètent des grains de café à la place.

C’est parce que vous avez la possibilité de choisir la finesse et la grossièreté de la mouture en fonction de la boisson que vous préparez.

Même les grains de café n’ont pas une durée de conservation infinie . Si vous le gardez dans le garde-manger, il sera bon pour six à neuf mois.

Pour prolonger sa durée de conservation, songez à le mettre au congélateur lorsqu’il est dans un sac scellé sous vide. Une fois congelés, les grains de café seront bons pendant deux à trois ans

Comment faire pour le café infusé?

Pour le café infusé, d’un autre côté, vous devez le consommer le plus tôt possible. Donnez-lui le temps de se calmer, mais n’attendez pas trop longtemps.

En consommant le plus tôt possible, vous pourrez profiter de sa saveur et de son arôme optimaux.

Même après le brassage, le café continuera à s’oxyder, et par conséquent, il sera vicié. Avec ceci, il est recommandé de ne pas le laisser s’asseoir pendant plus de quatre heures.

Une fois que le café entre en contact avec l’eau, l’oxydation sera plus rapide et, par conséquent, il ne faudra pas longtemps avant que les aromatiques ne soient libérés

Conseils pour un entreposage adéquat

ou du café infusé, un stockage approprié sera essentiel pour le garder dans son meilleur état.

 comment conserver le café

Cela aidera à préserver sa saveur et son arôme.

Les éléments externes tels que l’air, l’humidité et la température, entre autres, peuvent avoir des répercussions négatives sur sa qualité.

Pour les grains et le café moulu, n’ouvrez pas l’emballage à moins d’être prêt à mouliner.

Après ouverture, par contre, la transférer dans un récipient muni d’un joint étanche à l’air pour éviter la pénétration d’éléments susceptibles de dégrader les propriétés responsables de sa robustesse.

Conservez-le dans un endroit sec et loin de la chaleur directe du soleil.

Par contre, pour le café infusé, ne le laissez pas reposer dans la tasse pendant plus de 30 minutes.

Si vous n’êtes pas encore prêt à boire, la meilleure chose à faire est de le garder dans un thermos avec une excellente isolation pour conserver sa température.

Comment savoir si le café est mauvais

Faites attention à la signes que votre café n’est plus propre à la consommation. Il est rare que le café montre des signes de moisissure. Au pire, le café moulu paraîtra dur et grumeleux.

Il y a des parties qui formeront une balle dure à travers le temps. Il peut également y avoir des changements de couleur. Il peut sembler plus pâle que son apparence initiale.

 Comment savoir si le café a mal tourné

Sentez le café moulu ou les grains entiers. S’il semble qu’il y a quelque chose ou qu’il y ait un arôme piquant, ce n’est plus bon.

Vous devez pouvoir sentir un soupçon d’amertume ou de saveur de chocolat, selon le type de café que vous avez.

Déguster le café est une autre façon de savoir s’il a mal tourné. Après le brassage, si ça a un goût fade, c’est sûrement un signe que vous devez le jeter.

Bien sûr, ce n’est pas une chose qui causera votre mort, mais elle perd les éléments riches en café et ne fournira pas la solution de caféine que vous recherchez.

Conclusion

Comme cela a été souligné dans cet article , voici un bref résumé:

  • Pour le café moulu, il durera de trois à cinq mois dans le garde-manger après la date imprimée. D’autre part, si au congélateur, il va durer d’un à deux ans après la date imprimée.
  • Pour les grains de café entiers, vous pouvez le garder au congélateur pendant deux à trois ans et dans le garde-manger pour un maximum
  • Dans le cas du café infusé, le boire dans les 30 minutes.
  • Pour faire durer le café plus longtemps, il est préférable de le conserver dans un endroit à l’abri de la lumière, de l’humidité, de l’humidité et air

À propos de l’auteur


Miguel

Miguel de Ici Coffe est un passionné de caféine qui croit que le bon café devrait être à la portée de tous.

Avec ceci, dans son site Web, il partage quelques conseils pratiques sur la façon de faire du café de haute qualité dans le confort de votre propre maison.

Il donne des conseils sur le choix de l’équipement de base du café et partage ses idées sur tout ce qui concerne le café.

 

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