Les graines de citrouilles sont des graines alimentaires, elles contiennent beaucoup de nutriments tels que le zinc, le magnésium, le cuivre, les protéines, des radicaux libres et des phytostérols qui stimulent la santé.
Elles contiennent des fibres bonnes pour la digestion et peuvent nous aider à atteindre les 1000 calories pour 50 grammes.
LES 9 MEILLEURS AVANTAGES DES GRAINES DE CITROUILLE
MAGNÉSIUM POUR VOTRE CŒUR
¼ tasse de graines de citrouille contient suffisamment de magnésium, il est important pour différentes fonctions telles que la création d’ATP pour les molécules d’énergie, la synthèse d’ADN et d’ARN, la santé des dents et des os, le pompage cardiaque, le bon transit intestinal et les vaisseaux sanguins.
ZINC POUR VOTRE SYSTÈME IMMUNITAIRE
Les graines de citrouille contiennent du zinc, pour une graine de citrouille il y a 2 mg de zinc.
Le zinc est important car il peut stimuler le système immunitaire, l’humeur, la croissance cellulaire, les sens gustatifs, le sommeil, l’odorat, et peut améliorer la santé des yeux et de la peau, l’endurance masculine et l’insuline.
OMEGA 3
Les noix et graines de citrouille crues sont une grande source d’oméga 3.
POUR UNE PROSTATE SAINE
Les graines de citrouille sont excellentes pour la prostate, l’extrait de l’huile de citrouille peut traiter la prostate et l’hyperplasie bénigne de la prostate. Certaines études ont prouvé que l’huile de citrouille et les graines sont capables de rendre la prostate plus saine.
POUR LE DIABÈTE
Certaines études ont prouvé que la régulation de l’insuline peut être meilleure avec les graines de citrouille.
BÉNÉFICES POST MÉNOPAUSIQUES POUR LES FEMMES
L’huile de graines de citrouille contient de nombreux phytoestrogènes.
Cependant, certaines études affirment qu’elle serait capable d’augmenter le bon cholestérol et réduire les maux de tête, l’hypertension, les douleurs articulaires, les bouffées de chaleur.
SANTÉ DU COEUR ET DU FOIE
Les graines de citrouille contiennent beaucoup de fibres, de graisses saines, d’antioxydants. Elles peuvent améliorer la santé du cœur et du foie lorsqu’elles sont combinées avec des graines de lin.
TRYPTOPHANE POUR BIEN DORMIR
Les graines de citrouille contiennent du tryptophane, qui se transforme dans notre corps en sérotonine ensuite se transforme également en mélatonine, qui est l’hormone du sommeil.
Vous devriez les manger avant d’aller au lit avec un peu de fruits tels que la pomme ou d’autres fruits ainsi, vous dormirez mieux.
POUR L’INFLAMMATION
L’huile de citrouille et les graines peuvent éliminer l’inflammation. Une étude a prouvé qu’elle est meilleure plus que d’autres médicaments inflammatoires comme l’indométacine en cas d’arthrite.
Meilleure façon de consommer
Afin d’obtenir tous les nutriments et les avantages, les graines de citrouille doivent être consommées crus. Si vous les achetez dans des sacs en vrac, commencez par les sentir, elles ne devraient pas sentir gâter, rance, renfermer et rassis.
Cependant, si vous les mangez régulièrement, pour améliorer le goût, vous pouvez les déshydrater.
Si vous aimez manger des graines grillées, vous pouvez les faire griller, mais il faut contrôler la température et l’heure . Les graines crues peuvent être grillées à feu doux dans le four, à 75 °C maximum ou 170 °F avec un peu de sel de l’Himalaya pendant 20 minutes.